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香辣酸辣粉

2021-08-20 浏览

香辣酸辣粉 所需材料

  • 红薯粉1人份
  • 荷包蛋1个
  • 葱花1根
  • 2瓣
  • 辣椒2个
  • 花生适量
  • 花生油适量
  • 芝麻油少许
  • 酱油适量
  • 陈醋适量
  • 辣椒酱少许
  • 少许
  • 适量

香辣酸辣粉 做法步骤详解

【香辣酸辣粉】1

 

先把主要配料准备好花生,葱,蒜,辣椒,切好,把调料汁准备好

 

【香辣酸辣粉】2

 

把水烧开把粉煮至五分熟,用热水浸泡十五分钟

 

【香辣酸辣粉】3

 

接下来准备配料,加少许油和盐把花生米炒好放一边备用,

 

【香辣酸辣粉】4

 

煎好荷包蛋放一边待用

 

【香辣酸辣粉】5

 

加少许油把辣椒和蒜米爆香

 

【香辣酸辣粉】6

 

把泡好的粉过下冷水捞起

 

【香辣酸辣粉】7

 

锅内把水烧开

 

【香辣酸辣粉】8

 

水开后把粉放进去加少许盐煮3到5的钟,刚好熟透就好

 

【香辣酸辣粉】9

 

准备调料汁,把酱油,花生油,少许盐,适量陈醋,芝麻油,加在一起搅匀

 

【香辣酸辣粉】10

 

把粉捞起放入调好料汁碗中

 

【香辣酸辣粉】11

 

加入煮粉的汤水搅拌均匀

 

【香辣酸辣粉】12

 

加入葱花

 

【香辣酸辣粉】13

 

加入辣椒酱

 

【香辣酸辣粉】14

 

加入花生

 

【香辣酸辣粉】15

 

加入炒过的蒜米辣椒