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胡萝卜

别名：红萝卜、丁香萝卜、金笋
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    • 胡萝卜的功效和作用

    健脾开胃清热解毒降气止咳降血糖降血脂补肝明目美容护肤备孕脱发祛痘口臭
    • 适宜人群

      一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙、尿路结石】者为最。

    • 禁忌人群

      【男性饮酒过量】者不宜食用

    胡萝卜的营养价值

    • 蛋白质 1 克
    • 热量 37 千卡
    • 碳水化合物 8.8 克
    • 膳食纤维 3.2 克
    • 烟酸 0.6 毫克
    • 胡萝卜素 4130 微克
    • 维生素A 688 微克
    • 维生素C 13 毫克
    • 叶酸 4.8 微克
    • 水 90 克
    • 钙 32 毫克
    • 磷 27 毫克
    • 钾 190 毫克
    • 钠 71.4 毫克
    • 镁 14 毫克
    • 铁 1 毫克
    • 硒 0.63 毫克

      • 适宜和胡萝卜搭配的食材

       
      • 胡萝卜 + 菠菜
        胡萝卜和菠菜一起吃；可以保持心血管的畅通
      • 胡萝卜 + 狗肉
        胡萝卜和狗肉一起吃；可以益肾壮阳、温补脾胃
      • 胡萝卜 + 草鱼
        胡萝卜和草鱼一起吃；可以延缓衰老
      • 胡萝卜 + 香菇
        胡萝卜和香菇一起吃；可以保护眼睛
      • 胡萝卜 + 莴笋
        胡萝卜和莴笋一起吃；可以强心健脾
      • 胡萝卜 + 西瓜
        胡萝卜和西瓜一起吃；可以美肌润肤
      • 胡萝卜 + 豆浆
        胡萝卜和豆浆一起吃；可以增强免疫力
      • 胡萝卜 + 鳕鱼
        胡萝卜和鳕鱼一起吃；可以养肝明目、改善视力
       

      和胡萝卜相克的食材

       
      • 胡萝卜 + 柠檬
        胡萝卜不能和柠檬一起吃；会破坏维生素C
      • 胡萝卜 + 红枣
        胡萝卜不能和红枣一起吃；会减低营养价值
      • 胡萝卜 + 猕猴桃
        胡萝卜不能和猕猴桃一起吃；会破坏维生素C
      • 胡萝卜 + 茼蒿
        胡萝卜不能和茼蒿一起吃；会破坏维生素C
      • 胡萝卜 + 辣椒
        胡萝卜不能和辣椒一起吃；会影响吸收
      • 胡萝卜 + 茄子
        胡萝卜不能和茄子一起吃；会不利消化
      • 胡萝卜 + 木瓜
        胡萝卜不能和木瓜一起吃；会破坏营养
      • 胡萝卜 + 白萝卜
        胡萝卜不能和白萝卜一起吃；会降低营养价值

    胡萝卜的做法

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  • 胡萝卜菠菜鸡肝粥

  • 胡萝卜双色蝴蝶面

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